Étiquette : tofu

Dans les cuisines suisses, une révolution discrète mais significative est en train de se produire. La montée en puissance de l’alimentation végane ouvre de nouveaux horizons culinaires, défiant les conventions et invitant à repenser nos assiettes. Au cœur de cette transition se pose la question : le tofu sera-t-il le digne successeur du steak ? […]